Si on vous parle de vaisselle émaillée, cela vous rappelle très certainement des souvenirs d’enfance… La cuisine ou la salle de bains de vos grands-parents, cette veillée au coin du feu avec des amis, voire ce voyage qui vous a mené dans un village perdu au milieu de la montagne...
La vaisselle émaillée nous parle à tous : elle est présente dans de nombreux pays et a marqué les années 50 et 60 en particulier.
Et aujourd’hui, elle fait son grand retour, pour notre plus grand plaisir !
On la trouve évidemment dans les brocantes, parfois dans cette vieille cabane en bois au fond du jardin, dans de nombreuses boutiques de décoration et même à la table des plus grands chefs.
Qu’est-ce qui la rend si attrayante ? Son côté vintage et graphique, assurément. Mais surtout ses qualités : la vaisselle en acier émaillé est un matériau durable, incassable, simple et pratique à utiliser.
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Tout d’abord, qu’est-ce que la vaisselle émaillée ?
Il s’agit de vaisselle en métal, qui a reçu un traitement en émail : une fois la pièce de vaisselle formée, on vient la recouvrir d’un traitement émaillé. Il s’agit d’une préparation à base de silice, qui a des propriétés très intéressantes : une fois l’émail chauffé à près de 1000 degrés, la pellicule d’émail rend le métal inoxydable, parfaitement lisse et adapté à un usage alimentaire ou hygiénique. C’est pour ses qualités intrinsèques que le métal émaillé a longtemps été utilisé dans les salles de bains, y compris pour faire des baignoires et des lavabos, par exemple.
On l’a dit, il s’agit de vaisselle en métal. Certaines pièces sont évidemment plus qualitatives que d’autres, et cela tient avant tout au type de métal utilisé. La vaisselle la plus résistante est celle en acier, on trouve également de nombreuses pièces en aluminium, bien moins résistantes et solides. Il est assez facile de faire la différence toutefois : l’acier est bien plus dense que l’aluminium, et par conséquent plus lourd et indéformable. Nous vous recommandons de toujours choisir des objets en acier émaillé, ils sont plus durables et plus faciles à utiliser au quotidien.
Pourquoi choisir de la vaisselle en acier émaillé ?
Il y a bien des raisons de choisir la vaisselle émaillée ! L’émail permet une variété infinie de teintes et décors, qui permet de créer des pièces uniques, graphiques et originales.
Outre ses qualités esthétiques indéniables, la vaisselle émaillée vous charmera pour ses propriétés intrinsèques : elle est particulièrement simple d’utilisation et s’adapte à tous les usages, ou presque. La seule restriction sur son usage : elle ne passe pas au micro-onde. Pour le reste, vous avez toute liberté : four, plaque de cuisson, gaz, feu de bois, réfrigérateur et même congélateur lui conviennent.
Si vous avez craqué pour un mug en métal émaillé, il s'adapte à vos envies… Vous pouvez aussi bien l’utiliser pour :
- Faire chauffer votre soupe sur le gaz ou la plaque induction
- Préparer votre café sur le feu de bois lors d’une soirée à la belle étoile
- Préparer et servir votre recette de tiramisu préférée
- Préparer des glaces originales directement dans votre mug
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Cerise sur le gâteau : quelle que soit la façon dont vous utilisez votre mug, vous pouvez le mettre au lave-vaisselle!
La vaisselle émaillée est aussi durable et non toxique. L’émail permet d’utiliser des plats et objets en métal dans toutes les pièces de la maison car il adapté à un usage alimentaire et hygiénique.
Et comme elle est incassable, la vaisselle émaillée se transmet de génération en génération. Vous remarquerez peut-être les signes du temps sur certains objets qui ont été écaillés : c’est la marque d’un choc, mais l’objet n’est pas déformé. Vous pouvez utiliser un plat écaillé, cependant nous vous recommandons de ne pas mettre d’aliments ou liquides en contact avec la partie oxydée de l’objet : si l’éclat est à l’intérieur du plat, il est préférable de l’utiliser en décoration plutôt que vous un usage alimentaire car même si le métal et l’émail sont non toxiques, il se peut que de petites particules se détachent et se mélangent à votre préparation.
La vaisselle émaillée est durable, et pas uniquement par sa robustesse : elle est produite sans plastique, et elle est totalement recyclable.
Alors, avec toutes ces qualités, prêt à adopter un mug en métal émaillé?