Terre cuite et porcelaine Gzhel

La terre cuite fait partie des traditions de l'Ukraine : elle produit de nombreux objets en terre cuite et en engobe. 

Cette vaisselle reconnaissable à sa couleur marron s'utilise pour cuisiner et pour servir les plats traditionnels. 

La terre cuite peut en effet passer au four et être utilisée comme plat de service. Pour profiter au maximum de votre vaisselle en terre cuite, il est nécessaire de l'étanchéifier avant la première utilisation, en la plongeant 30 à 45 minutes dans l'eau froide, puis de la sécher avec soin. La terre cuite étant naturellement poreuse, il est indispensable de bien la sécher avant de la ranger. Elle a également la particularité de conserver les odeurs, aussi nous vous conseillons de toujours boire les mêmes boissons dans une tasse en terre cuite, c'est d'ailleurs comme cela que les tasses et mazagrans sont utilisés en Ukraine : la tasse à thé ne sert qu'au thé. 

La porcelaine Gzhel ou Gjel est originaire de la région de Moscou. Elle tient son nom d'une petite localité située à une cinquantaine de kilomètres de Moscou, sur la rivière Gzhelka.

Depuis le début du 19ème siècle, ce village produit une porcelaine caractéristique: ses motifs bleus sur fond blancs sont très célèbres en Russie et au-delà. Cette porcelaine se décline aussi bien en vaisselle qu'en objets de décoration, plus particulièrement des petits personnages.